キャンセルが出たのでテーブル一つ空きました。コース料理なら受け付けます。
今日のオススメはサクラマスの塩麹焼き、山菜天ぷら(タラの芽、コゴミ、こしあぶら、シドケ)、極上じゅんさい、比内地鶏とじゅんさいの木の芽貝焼き、稚鮎天ぷら、稚鮎の木の芽炊き、フグの白子塩焼き、天ぷら。白エビ天ぷら。
刺身はイシダイ、サクラマス(-60℃で3日凍らせてます)タコ、アジ、ホッキ貝、コハダ昆布締め。
自家製チーズケーキは自家製ラムレーズン入りです。酒粕も入ってます。
明日はカウンター一組空いてますがコース料理しか対応出来ません。コース料理は3000~7000円(税別)。前日までにお願い致します。
5、6、7、8日は予約一件も入ってません。ゼロって。もうちょいバラけてくれませんか?チーズケーキは砂糖不使用、代わりにはちみつたっぷり。小麦粉も不使用なのでグルテンフリー。卵黄、酒粕、クリームチーズ、生クリーム。底にはココナッツとアーモンドを敷いてます。
2016年05月02日