今日のオススメはイシガキダイ、アイナメ、サンマ、シメサバ、こはだ、ダダミ(真鱈の白子)も美味しくなってます。湯引きポン酢、塩焼き、天ぷら、みぞれ貝焼き等々。牡蠣は生食と加熱用が入荷しました。加熱用の牡蠣は味噌鍋やみぞれ貝焼き、天ぷら、田楽。生食用より旨味があって好きです。
蕎麦は十割と外一の二種類打ちました。温かい蕎麦は外一。もりそばは十割にしたりしなかったり。ご注文のとき指定してもいいので。無い場合は私の都合で茹でます。