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アワビとサザエさん

八森のアワビとサザエさんと鮎。
 6000円のコース料理のお客様が大雨の影響で飛行機飛ばないということで残念ながらオススメに。

その他スズキ、カツオ叩き、コハダ、イワシ、赤イカ、青森のウニ、夏野菜の盛合せ(ズッキーニ、トマト、ナス、パプリカ、インゲン、アスパラ、ツルムラサキ、モロヘイヤ、オクラなど)、自家製がんもどき、ナス漬け、きゅうり糠漬け、ガッコ盛合せ、ジュンサイと比内地鶏の鍋、など。

日本酒は新政のアマガエル、ドキドキ山本、鳥海山青ラベル、春霞など。

 馬場目川や新城川がヤバい感じの増水。道路や田んぼより上。雄物川は氾濫。阿仁川はまた増水。桧木内川も。
 心配です。せっかく天然遡上が豊富で今年は久々の鮎飯が炊けると思ってたのに。

2017年07月23日

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