お燗のおすすめ。天寿の三年熟成生酛仕込み。ゆきの美人愛山麹の完熟。どちらも燗上がりして幅広いお料理と合います。

今日は4.5キロのサワラが入荷しました。自家製塩麹に漬けてます。