昨日洗米した米を蒸して仲添えとしてタンクに投入。今日は桶ではなく布でくるんでサンタさんみたいに担いで運びました。櫂棒でよくかき混ぜました。今日は120キロ洗米したので明日はいよいよ留め添え。名残惜しいです。だんだん3度の冷水で洗米するのが快感になっています(笑)。