今日は酒讃家の藤木さんと天寿で火入れの打ち合わせ。蔵の前と駅前にかまくらや雪の灯籠が作られてました！14日土曜日の蔵開放日はごった返すんでしょうね。天寿前の小さいかまくらで藤木さん。

会議室で一関杜氏に加水してもらい原酒、アルコール16度、15度と試飲した結果原酒の火入れになります！近々生原酒の再入荷あります❗お楽しみに‼