先日天寿の蔵人さんから頂いた立春朝搾り純米吟醸生原酒、毎日味見していましたがとうとうマックスです！
毎日蔵に通っていたため左奥のタンクがこれですって言われると「あぁあのタンクの酒かぁ」と感慨深いです(笑)。空気に触れて美味しくなりました！
来週には火入れしにまたまたお邪魔します(笑)。