今日はアトリオン四階の音楽ホールに初めて行きました！パイプオルガンがあった！スゲー！

国文祭 食文化シンポジウムがあったので拝聴して来ました。
俳優の永島敏行さんは一人で一時間秋田の食文化についてお話されていました。スゲー！
休憩後アトラクションとして酒屋唄を福禄寿の伊藤美佐男さんが素晴らしい喉を披露している脇で新政の祐輔君と白瀑の山本ッチャンが櫂棒を持ってぼおっと立っているだけ。何しに出て来たんやぁ！(笑)
そのあと秋田舞妓がはんなりと踊って目尻がさがる中年親父です。

一白水成「美郷錦」春霞「美郷錦」ゆきの美人「雄町麹」。一般には売り切れて無いと思います。明日から「日本酒で乾杯推進会議 秋田大会」始まるのに合わせていいお酒を提供していきたいですね。

田なかは昼から日本酒を気兼ね無く呑める店です。〆に蕎麦を手繰ってください。
飲酒運転は絶対にダメですのでよろしくお願いします！

今日は馬ヒレ肉を仕入れに三種町まで行ったので桧木内はあきらめ、旭川で二時間ほど練習。浅いチャラ瀬で絡まってくるのは11から15センチ。１０日前の１割しか鮎がいないなりぃ！

今日は同業者の友人と天寿酒造にお邪魔して勉強させていただきました。楽しい１日でした。これからもちょくちょく行く予定。久しぶりの蔵見学！造りはまだでしたが満喫できました。行き帰りに見える子吉川が気になりました。いい瀬があったので来年は竿を出して鮎釣りしたいです。

今日は羅臼のブリ、秋刀魚、ヤリイカ、ダダミ塩焼き、天ぷら、揚げ出し、みぞれ貝焼き。玄海灘のサバはシメサバ、スズキ刺身、塩焼き、愛知の赤メゴチ天ぷら。赤メゴチは初入荷です。穴子白焼き、天ぷら。天然鮎塩焼き、天ぷら。殻牡蠣。

北宇商店のPB「浦城」ひやおろし入荷。新政ヴィリジアンラベル2012出荷酒などなど。

今日は桧木内川下流、玉川との合流より下です。波立ちのある瀬で12尾。真っ黄色の雄鮎が元気いっぱい追って来ました。でも寒かった！

陽乃鳥、青ヤマユ入荷。まんさくの花初呑みきり、ゆきの美人24BY純米吟醸、などなど入荷しました。

今日は雨。鮎はだいぶ下って行くだろうね。 腹ペッタンコの24センチ雄鮎。

お昼のチャイムを聞きながら鵜ノ崎橋の下の浅いチャラ瀬でスタートするも２日前よりさらに減水して反応無し。普通の瀬に移動するとポツポツ掛かる。13尾。ほとんど雄鮎。雌鮎も締めて持って帰りると真っ黒になる。腹ペッタンコの24センチ雄鮎掛かる。今夜の雨でいなくなりそう(泣)。

なかなかエグいサバを仕入れました。美味しいシメサバにします。イワシ、羅臼のブリも凄い！ヤリイカ、ダダミ、秋刀魚、イシナギ、殻牡蠣、などなど。キリタンポも