ゴールデンウィークは休まず営業しますが今日明日の夜は予約で満席です。

昼は毎日暇ですが今日は女性のお客様が蕎麦、玉子焼きに日本酒を半合。嬉しいですね。せっかくのゴールデンウィーク、昼から蕎麦を手繰って冷酒をクイっとやってもらえると救われます。

一応昼も酒庵 田なか ですから。

予約無いと休みますのでゴールデンウィーク中も電話予約お願いします。

能代の大山さんからパクチーを少し頂きました。少しかじって想像より強烈。苦手かな？と思うも身体に良いとか。デトックス作用があるとか。

今日の昼、まかないの蕎麦のトッピングにパラパラっと。

香りがヤバい‼一口食べたらやはり無理でした。酸っぱ辛い料理に合うと友人からのアドバイスを思い出し黒酢とペンギン食堂の島ラー油をどばっとかけて再挑戦するもパクチーが一切れ口に入るだけで身体が拒否する。最後のあがきでセリを刻んで加えるも無駄。

パクチーを誤魔化すことはできない。ため息つきながら苦悶の表情で蕎麦を食べました。

食後しばらく喋ることも出来ない状態。この敗北感は胃カメラに近い。

バイトの新人君は平気だったので残りのパクチーをあげました。ありがとう。

福島県郡山市の笹の川酒造に杜氏として去年から単身赴任してる猪田さんがお昼にお蕎麦食べに来店してくれました。どのお酒も飲み飽きない一本筋の通った俺好みの酒です。毎日自分用に晩酌してますが飽きません。

香りが、酸が、といった最近の流行りとは違った安心感のある素晴らしい酒。

自分の中で求めていた優しい酒。

夏場は那珂川遠征の帰りにお邪魔してじっくりお話ししに行きます❗

楽しみが増えました(笑)

今日は予約無いので休みます。サクラマスのアラで一杯やりながら月9ドラマラヴソング観よっと！

今月の休みは24日日曜日です。昼夜ともに休みます。ゴールデンウィークは休まず営業します。

いよいよ稚鮎です。天ぷらです。

あとはヒラメ、ホタルイカ、サヨリ、活タコ、ホヤ、など。

今朝は久しぶりにゆっくりジョギングで市民市場に仕入れに行きました。快晴ながら息苦しい程の強風。

桜はまだまだ。

ネタは刺身用ガサエビ、真鯛、サヨリ、サクラマス、イイダコ、ボイルホタルイカ、ホタテ、トロトロワカメなど。

今夜はカウンターが残り一組空いてますがコース料理にしてもらえれば助かります。来てからの注文はめちゃくちゃ時間かかりますので。

帰り道に近所のかたが間引いた金魚が道路脇にありました。欲しい人は自由にお持ち帰りしていいみたい。春ですね。

月曜日は久々の休みです。行きたい所、やりたいことがありすぎて分刻みのスケジュールです(^-^)。