なんとか11時間掛かりましたけど年越しそば打ち終わりました。まだそばつゆ、蕎麦粉に余裕あるので13時までなら対応可能です。そばつゆもしくは蕎麦粉が無くなり次第終了します。お電話お待ちしております。

これから打ち始めます。２０回、十時間蕎麦打ち祭りです！300人前。

今日は近海のサバとヤリイカ入荷しました。
日本酒は山本のピュアブラックと生のミッドナイトブルーが入荷しました。

お陰様でお昼営業したら10人も来客。普段は誰も来ないのにね。

今日は生のミンククジラ入荷しました。刺身、叩き、竜田揚げです。
ダダミ、牡蠣、活タコ、松皮カレイ、アジ、ホタテ等々。

最近は十割蕎麦です。温かい蕎麦にはあまりむいていないのでよろしくお願いします。

鰰寿司仕込みました。ごはんは二升、麹は1200グラム。３週間後が楽しみ。

今日はご予約ありましたので月曜日ですがお昼営業します。
夜の予約状況は22日以外は空いてます。今月は30日まで営業します。
31日は年越し蕎麦の受け渡しします。年越し蕎麦の受付まだまだ大丈夫です❗あと200人前は余裕です。やる気満々です(笑)。

１月は6日から営業します。

今日は静かです。昨日はあんなに電話が鳴っていたのに。昼過ぎに冗談で受話器外れてんちゃうか(笑)なんて言ってたら ホンマに外れてた。

昨晩は今年一発目の忘年会？だったのかお断りするので疲れる位でしたが今日は休肝日ですね。

日曜日は早く始まって早く帰るお客様が多いです。静かな夜です。
もう限界です。
閉店します。Mｰ1見ます。