明日は鮎釣り解禁日です。
でも予約で満席です。
17時から予約入っているので仕込みを完璧にしておくのが肝心です。
日曜日も昼からコース料理の予約が入っています。
釣りには行けません。

今朝は仕入れがてら旭川を覗いてみたらギラギラしてる場所や100尾以上の群れが幾つもある場所も。
久々の大量遡上です。

今シーズンは仕事優先と考えています。がしかし、
鮎だらけの川をみると我慢できそうもありません。

ということで昼の営業時間を7月から9月いっぱいまで11時半からにして13時半に閉店。
明日から本格的に梅雨入り。

天気予報によると解禁日から雨続き。しかも解禁日と翌日は予約入っているので釣りには行けない。
　今週は快晴続きで店も超暇なのに!
　

仕入れの為お昼営業休みます。

旭川も街中は鮎だらけでテンションMAX!

　昨シーズンは鮎釣り優先でお客様からのご予約をかなり断っていましたが、今シーズン（7〜9月）は断らない努力を心掛けて仕事に励みます。

店舗改装中の為閉店してました。自転車でサイクリングがてら行ったのに（笑）。

アルコール分13度〜14度で呑みやすい。

これからもう一度メガネ屋に行って来ます!忘れ物チェック！

日曜日に老眼鏡をパワーアップ（老眼が進んであわなくなった）する為に広面のメガネの平川へ行ったけど老眼鏡も眼科で作ってもらった処方箋も忘れたので帰ってきました。ガックリ。
　今日は土崎のメガネの平川へ自転車で行ってきました。
　イオンのエスカレーターで二階に上がって店舗を見つけたところで老眼鏡忘れた事に気が付きました。処方箋だけ握り締めてしぱらく考えてやっぱり諦めて1階の本屋で立ち読みして帰って来ました。

　ビックリポンや〜！

　帰り道歩道にコンビニ弁当落ちてました。拾うか迷いました。
　コーポ太郎というコーポを発見。斬新な名前です。
　ラーメン屋さんが同じ側に並んています。左右に別れればいいのに。
　草生津川はコイとボラが泳いでいます。今年は全然釣りに行ってないなぁ。
　カツ丼屋が貸店舗に。一度行ってみたかった。
　オートバックスが更地に!残念です。
　
今日も殻牡蠣、ハマグリ、鰹、イワシ、コハダ、ウニ、ホヤ、フグ白子、ハタハタ三五八、比内地鶏、いぶりガッコジュンサイなどあります。三陸の牡蠣が凄い!

　予約入っているので営業します。、

材料はブラックチョコレート、無塩バター、おから、アーモンドプードル、はちみつ、アプリコット、クルミ、オレンジピール、カボチャの種、ラムレーズン、ラムゴジベリー、ラムクランベリー、干し柿、酒粕、卵白、卵黄です。
　小麦粉は使っていません。

三陸産の殻カキがプリップリで美味い!生でも殻焼きでもお好きなほうで。
　コハダ、イワシ刺身、カツオ叩き、活タコ、メバル、ソイ、ウニ、ガサ海老塩焼き、刺身、唐揚げ。
　フグ白子の塩焼き、天ぷら、揚げ出し。
　ジュンサイとメバルの貝焼き。地物アンキモも旨い。

スマホが新しくなってからチマチマと復帰作業してました。
　ようやくブログも復活です。