お知らせ

年越し蕎麦予約受付中!2018年12月18日

今日までに約180人前のご予約頂いております。昨年末はインフルエンザに罹って大変でしたが、予防接種もバッチリうけたので今年は体調万全で挑みます。
 あと200人前くらいは大丈夫ですネ!
たぶん。
 近所にオープンしたエニタイムフィットネスにちょこちょこ通って体力維持に努めております。

今日はダダミ(真鱈白子)、サワラ塩麹焼き、活タコ、〆鯖、コハダ、イシナギ、牡蠣、ハタハタ、つぶ貝、芝海老唐揚げなどなど。

 日本酒は山本のアイスブルー入荷しました。秋田杉の木桶で仕込んだ純米大吟醸です。
 新政はNo.6シリーズやColorシリーズ、アマネコ、アマネコスパークあります。

2018年12月18日

予約状況2018年12月10日

今週は木曜日、金曜日は満席です。火曜日、水曜日、土曜日、日曜日は空きがあります。

2018年12月10日

2018年12月09日

蕎麦メニュー表。鶏胸肉の天ぷら始めました。自家製塩麹に漬け込んで柔らかくて美味しいです。
 夜も大丈夫です。イミダペプチド摂取して疲れにくい身体に!

2018年12月09日

2018年12月05日

日本酒の勉強会です。我が身を振り返って猛省!

 今日はクエ、淡路島のアジ、活タコ、コハダ、つぶ貝、ハタハタ、などなど。ぬか床2晩放ったらかしてたので酸味の強いきゅうり漬け。

 年越し蕎麦の予約受付中。角館と道産をブレンドして二八で打ちます。蕎麦つゆ、薬味に刻みネギと辛味大根付。醸友会会長佐藤祐輔氏。

2018年12月05日

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