お知らせ

風強い!2018年04月09日

真瀬川河口近く。交通安全週間です。一時停止、信号、スピード違反気をつけてます。
 でも穂先折っちゃいました(泣)。

2018年04月09日

今日はお昼休みます。2018年04月07日

今日は昼営業休みます。夜は営業します。はまぐり、ホーボー、サヨリ、コハダ、ホタルイカ、サクラマス、トリ貝、比内地鶏、自家製豆腐、手打ちそばなど準備してお待ちしております。

 日本酒は天寿の鳥海山「吟味良好」、山本「ピュアブラック」、新政「No.6」など。餌取りしてたらお腹が卵でパンパンのカジカが。リリースします。

2018年04月07日

暑いくらい。2018年03月27日

 急に暖かくなって来ました。18度以上。雪解けが進みそう。
 今日は富山湾のホタルイカ、宮城の白魚、活タコ、イワシ、サヨリ、鮟鱇唐揚げ、アン肝、バッケの天ぷら、穴子白焼き、天ぷらなど。
 轆轤の練習は毎日コツコツやってます。1時間で40以上挽けるようになってきました。

2018年03月27日

今日のオススメ2018年03月19日

今日はサヨリが入荷。その他宮城の白魚、はまぐり、トリ貝、サクラマス。白魚は刺身、天ぷら、みぞれ貝焼きに。サクラマスは塩麹焼き。はまぐりはホイル焼き、お吸物。

 明日はほぼ満席です。しかも全組7時から予約。よ〜いドン!ですね。水曜日はポツポツ予約入っています。
 近所のスーパーでそら豆購入したけど中身が少ない、小さい!失敗ですね。

2018年03月19日

今日のオススメ2018年03月15日

今日は富山湾のプリプリホタルイカが入荷しました。初物です。その他活タコ、ソイ、コハダ、はまぐり、厚岸湾の牡蠣、など。

今日は100個くらい挽いてヘトヘト。無駄な力が入っている証拠。とりあえず一万個目指してます。思っていたよりまだまだ厚い。

2018年03月15日

ようやく2018年03月13日

ようやく1時間で35個以上挽けるようになって来ました。日曜月曜は暇だったので1日100個くらい挽いて大分感覚がつかめてきたかな?夜の営業終わってからもう一回練習。

2018年03月13日

白魚入荷しました2018年03月10日

白魚、ヒラメ、ヤリイカ、つぶ貝、ダダミ、牡蠣、キンキン、ハタハタ三五八、ボタンエビ、はまぐりなど入荷しています。

2018年03月10日

卒業式でした。2018年03月09日

今日は長男の卒業式(中学校)でした。三十年近く前に買ったスーツはバブリー感たっぷりだったのでジャスコに妻とお買い物。ジャケットとパンツで13,000円くらいのを購入しました。これで来年の娘の小学校の卒業式と中学校入学式も大丈夫。なるべく薄く挽く練習。46個。

2018年03月09日

今日のオススメ2018年03月08日

厚岸産の牡蠣、つぶ貝、はまぐり、ダダミ、ヤリイカ、インドマグロなど。午前中の練習。午後からこの粘土から何個挽けるか?

2018年03月08日

ギバサに混じって2018年03月05日

スーパーで買ってきたギバサを処理してるとギバサがピクピクと動いてビックリ!陸上の生物で例えるならナナフシかな?体長2センチ程の小さな生物。

2018年03月05日

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