お知らせ

夏田冬蔵しっかりしてます!2015年11月15日

DSC_1089天の戸「夏田冬蔵」こま美。癒されます。肥料問題でごちゃごちゃしてますが飲み手は今後もこの蔵、ならびに酒米生産者を応援することを誓います!今後が更に楽しみです。

2015年11月15日

今日のオススメ2015年11月10日

今日はブリ、イシガキダイ刺身、コハダ昆布締め、ダダミの湯引きポン酢、ダダミのみぞれ貝焼き、牡蠣の田楽、メゴチの天ぷら、サワラの柚庵焼き、ホタテ貝の刺身、ホタテ貝のバター醤油焼き、締め鯖、ソイ刺身、里芋とキノコのチーズグラタン等々。DSC_0114

 

2015年11月10日

イシガキダイ入荷2015年11月06日

DSC_1078刺身出来るダダミです。殻貝、イシガキダイ、活タコ、ボタン海老、三陸の牡蠣等々あります。

明日はガラガラ空いてます。

2015年11月06日

紅葉は終わりですが2015年11月05日

DSC_1074DSC_1076ほとんど終わりですが快晴で綺麗です。心が洗われる~。

今日は下半身いじめたので明日は上半身。

2015年11月05日

最高の眺め❗2015年11月05日

DSC_1070太平山山頂からの鳥海富士。快晴で風も無く最高!DSC_1063秋の登山、病みつきになりそう。

今日は鯖、ボタン海老、コハダ、活タコ、ほっき貝、ワラサ、ダダミ、牡蠣、等々。

2015年11月05日

献血で食パン!2015年11月04日

DSC_1055秋田県赤十字血液センターで11月の平日限定ですが400mL献血または成分献血すると食パン6枚入りがプレゼント!

2015年11月04日

アルバイト、スタッフ募集します❗2015年11月02日

スタッフ募集です!元気でやる気満々、日本酒大好き、接客大好き、いつも素敵な笑顔でスタイル良くて。

そこまで贅沢言わないけど…。とりあえず長期的に働く意欲ある人を募集します!日本人で。

慣れるまで自給750円。仕事覚えたら能力、仕事力、接客力、などで上げて行きます❗

電話番号0188643220です。

2015年11月02日

アラ入荷。2015年11月02日

DSC_1052アラ入荷しました。ダダミ(タラの白子)、三陸の牡蠣、締め鯖、サクラマスの西京漬け、川ガニのカニ味噌、ナマコ酢、がんもどき、等々。

今日は一人で男鹿水族館GAOに行って来ました。ゆっくりと好きなように見れるのでいいねぇ~!岩舘で獲れたアラの稚魚も泳いでました。アオリイカ泳いでました。

そう言えばアオリイカの天ぷらあります。

水色の養殖鮎が二尾展示していてまだ元気です。普通の鮎はキツそう。ヤマメは婚姻色ついてました。

竜宮の使いの剥製と捕獲されて生きている映像が興味深かった。

餌やりタイムの後に行ったアザラシはプールの底で寝てました。流れている音楽も静かな曲なので一緒にお昼寝。

北極グマのクルミは妊娠してるかもしれないためモニター映像。

ペンギンは猛スピードで泳ぎまくってた。

水族館の帰りは寿司。一人かっぱ寿司は色んな種類食べられないからキツかった。

2015年11月02日

今シーズンの鮎釣り年券2015年11月01日

DSC_1051今シーズンも鮎釣り頑張りました。

年券だけで5万近くいきます。

7月1日から波乱の幕開け。桧木内川で昼近くまでやって5匹だったかな。焦って藤琴川に行ったようなしだい。大会もダメダメ。8月中頃に雨がいくらか降って鮎が動いて桧木内川や下流の玉川で釣れ始めて通いつめました。

最後は定番の地元旭川で10月23日まで粘って何とか104回釣行達成。後半は一時間二尾三尾でしたが(笑)。来年度につながる粘る釣り、見切りの釣りを意識出来たかな?

ボチボチ年末の年越し蕎麦に向けて体力面を鍛え上げます。

年越し蕎麦は限定300人前。まだ大丈夫です。一人前600円。辛味大根と刻みネギ、そばつゆ(盛り蕎麦用)、ゆで方の説明文付き。二八の手打ち。角館産蕎麦。

大晦日の午前10時から午後2時までに受け取りに来て下さい。

2015年11月01日

鮎の剥製2015年11月01日

DSC_1042店内カウンター上に飾っている鮎の剥製です。秋田市泉で魚類剥製を制作されている本田信夫さんの作品です。

DSC_1048尺鮎釣ったら剥製お願いしようかな?食べてしまうかな?

2015年11月01日

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