ゴールデンウィーク昼夜頑張ったので明日はゆっくり休みます。

でも休みとなるとじっとしてられない‼ヤマメちゃん探しに行きます(笑)。

本日も営業してます。
馬のヒレ肉仕入れしました！刺身、ステーキ最高です！じゅんさいの館に寄ったらもう朝採りじゅんさいありました！
という事で今日のオススメはじゅんさい鍋。比内地鶏と木の芽、ワラビなどが入ってます。

朝採りの孟宗竹も後輩が持ってきてくれました！柔らかくて旨いですよ。木の芽味噌焼き、天ぷらなど。
山菜も一緒に頂きました。山ウド、ミズ。
ミズ叩き、山ウド天ぷらなどなど。
まだ空席あります。

今日は18時から予約で満席です。明日からたっぷり空席あります！
昼営業しますので昼から呑む酒がオススメ。フグ白子塩焼き、山菜天ぷら、稚鮎木の芽炊き、馬のヒレ刺し、白エビ天ぷら、岩ガキ、焼きハマグリ、比内地鶏木の芽たっぷり鍋、時鮭ばっけ味噌焼きなど。

ゴールデンウィーク中は昼夜休まず営業します。

私も「にんげんだもの」。張り切って山菜採って来たけどお客様来ないのでタラの芽の天ぷら食べながら始めました！閉店します(笑)。早じまい。

岩見三内でタラの芽と山わさび。ワラビはまだです。暇なので時間はたくさんあるね！

岩見に山菜採り。山桜とレンギョウ。山は新緑。タラの芽は伸びてる(笑)。

今日からゴールデンウィークらしいんですがガラガラです。土曜までガラガラです。3日4日だけ満席です。5日からはガラガラ。アベノミクスどこいった？秋田には来てません。うちだけ？

落語会最高でした！(笑)

木の芽採ってきました。木の芽味噌作ります。

いしなぎ、イワシ、ウニ、コハダ昆布締めボタン海老、クジラ刺し(生)、殻牡蠣、野ゼリのサラダ、稚鮎天ぷら、稚鮎木の芽炊き、ホタルイカと春野菜のチーズグラタン、山菜の天ぷらなどなど。

ゴールデンウィークは昼夜休まず営業します。

予約あるなしにかかわらずGWは昼夜休まず営業します。
人様が休んでいるときにかんばらないとオマンマたべていけません。

お待ちしてます。

雄和の山内さんが栽培している原木椎茸入荷しました。路地栽培ですので食感がとても良いです！

26日日曜日は休みます。朝から岩手県住田町の気仙川でヤマメ釣りの大会です。夜は落語会を聴きに行きます。27日からは予約がある限り休まず毎日営業します。
夏場は結構休んで鮎釣りしますので必ず早めに予約してください。
赤イカ、真鯛、イワシ、殻牡蠣、ウニなどなど。稚鮎元気です。少しだけ大きくなりますけど皆さんがみれば小さいって感じです。