お知らせ

ランドセルねこ2019年04月09日

2019年04月09日

本日のお昼は休みます。夜は貸切りです。2019年04月09日

 今日はお昼営業休みます。夜は予約の為貸切りです。
 明日から通常営業で昼は11時から13時半まで。夜は17時から営業。

2019年04月09日

今日の蕎麦はギバサをつなぎにしました2019年04月06日

 今日はギバサをつなぎにしました。思ったより目立ちます。

 マハタ入荷しました。コハダ、ウニ、サヨリ、ホッキ貝、サクラマス、ホタルイカ、白エビなど入荷。

 一年ぶりくらいにパクチー仕入れて味見してやっぱりダメでした。食べる気満々でも無理です。本当に身体が受け付けません(泣)。
 パクチーサラダもオススメに書きますのでお好きな人はぜひ。

 

2019年04月06日

白エビ入荷!2019年04月04日

いよいよ春めいて来ました。食材がです。気温は春から冬に逆戻りしました。
 ホタルイカや白エビといった富山湾の食材が入荷してます。白エビは天ぷらです。刺身は殻剥くのが面倒くさいので。ホタルイカはボイルしてるのでそのまま食べたり(ついついツマミ食い)天ぷら(油はねて大変!)したりチーズグラタンかな。

そろそろ稚鮎かな。今週中にやろうかな。

サワラ、コハダ、ヒラメ、イイダコ、うに、ハマグリ、トロトロワカメ、白エビ、サクラマスなど入荷。

2019年04月04日

2019年04月03日

真剣にスズメを見つめてるニック。

2019年04月03日

ガサ海老入荷しました。刺身!2019年03月30日

まだ生きていたのもいるので刺身もオッケー!その他ホウボウ、コハダ、牡蠣、活タコ、ウニ、ハマグリなど新鮮魚介入荷しました!

2019年03月30日

2019年03月25日

今日はハマグリホイル焼き、アンキモ、ヒゲ鱈昆布締め、マグロ、活タコ、ウニ、自家製豆富のがんもどき、など。

2019年03月25日

真っ白!!!2019年03月24日

雪がなくなるのが早かった今年の秋田市。今朝は真っ白!!
お昼も夜も営業します。ヒゲ鱈入荷しました。昆布締めにしました。

2019年03月24日

新政の涅槃亀(ニルガメ)生酒入荷2019年03月22日

96%精米の生酒入荷。常温くらいが旨いかも。
写真アップ出来ず残念。

2019年03月22日

今日のオススメ2019年03月20日

 今日は真鯛湯霜造り、活タコ、青森産ウニ、コハダ、甘海老、サクラマス、ダダミ(塩焼き、天ぷら)、ハマグリホイル焼き、牡蠣、メヒカリ天ぷら、など。あと自家製豆富のがんもどき、サクラマスの兜の煮付け。地物アンキモ。
バケツネコ。毎朝5時くらいからご飯を催促されます。

2019年03月20日

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