お知らせ

バレンタインチョコと蕎麦チョコ手拭い!2015年02月14日

DSC_0511シシマリのしゅうちゃんからバレンタインチョコと蕎麦チョコの手拭い貰っちゃいました!ダブルで旨い‼(笑)おおきに‼

2015年02月14日

ブリ、甘エビ、鯖、コハダ2015年02月14日

今日は締め鯖、コハダ、ブリ、地物甘エビ、山形の真鯛など。それから雄和の山内さんの原木椎茸が入荷しています‼椎茸は天ぷら、酒蒸し、焼きなどなど。肉厚で旨い。
馬のヒレも入りました!刺身、ステーキ。ダダミ、ホタテ、ナマコもあります。

日本酒は生酒色々入っています!DSC_0169大阪の夜景です(笑)

2015年02月14日

開栓して9日。旨味ピークです!2015年02月13日

先日天寿の蔵人さんから頂いた立春朝搾り純米吟醸生原酒、毎日味見していましたがとうとうマックスです!
毎日蔵に通っていたため左奥のタンクがこれですって言われると「あぁあのタンクの酒かぁ」と感慨深いです(笑)。空気に触れて美味しくなりました!
来週には火入れしにまたまたお邪魔します(笑)。DSC_0510

2015年02月13日

天寿で打ち合わせ❗2015年02月12日

今日は酒讃家の藤木さんと天寿で火入れの打ち合わせ。蔵の前と駅前にかまくらや雪の灯籠が作られてました!14日土曜日の蔵開放日はごった返すんでしょうね。DSC_0504天寿前の小さいかまくらで藤木さん。

会議室で一関杜氏に加水してもらい原酒、アルコール16度、15度と試飲した結果原酒の火入れになります!DSC_0506近々生原酒の再入荷あります❗お楽しみに‼

2015年02月12日

鮎釣りのシューズ修理しました2015年02月11日

鮎シューズのマジックテープが剥がれたのですかメーカーに修理依頼しても無理ですと送り返されました!
妻にミシンの使い方教わって自分で縫い付けました!DSC_0495あっという間にシーズンは来てしまうので今から準備です(笑)

今夜は営業しています。

2015年02月11日

感動で身体が震えた!2015年02月10日

泉の冬祭りの花火、見に行きました。アナと雪の女王の曲に合わせて80発近くあがりました。
3分ほどでしたが胸が熱くなり身体が震えました!感動しました!
ありがとう‼DSC_0489泉小学校の10歳の二分の一成人式。
みんなで花火師古木さんに感謝しました。

2015年02月10日

今日のオススメ2015年02月10日

今日は締め鯖、山形の真鯛、ホタテ、ナマコ、ダダミ、コハダ、鱈の昆布締め、ヤリイカ、八つ目うなぎ、がんもどき、などなど。
天気は厳しいんですがお待ちしてます。DSC_0493

2015年02月10日

今日は寒いので休みます2015年02月09日

今日はとても寒いのでお店休みます。DSC_0492小学校でも学級閉鎖になったりしてます。ゆっくり休んで体調管理に努めます。

2015年02月09日

泉中央公園で花火です!2015年02月07日

今日の午後6時15分から泉小学校隣の公園で花火が上がります‼小松煙火で頑張って働いている古木くんが自腹で!一人でコツコツ作り一人で上げます!
あっという間に終わってしまうかもしれませんが素晴らしい花火に違いありません❗
是非どうぞ‼

私も見に行きます!必見ですよ‼

夏祭りのショボい花火とはじぇんじぇん違います!

2015年02月07日

天寿立春朝搾り!ごっつぁんです‼2015年02月06日

DSC_0478DSC_04792月4日天寿で行われた立春朝搾り純米吟醸 生原酒を蔵人さんがわざわざ休日を利用して届けてくれました!うれしい‼

夜中の2時から搾り始め、5時から瓶詰め。お疲れ様でした!来年は是非お手伝いします!マジで!

2015年02月06日

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