お知らせ

活ヤリイカ入荷です(笑)2015年02月19日

活ヤリイカ入荷しました!その他カサゴ、ダダミ、ボイルしたホタルイカ、締め鯖、コハダ昆布締め、ネカブ、ギバサ、牡蠣。DSC_0525

2015年02月19日

ヤリイカ釣り再チャレンジするも坊主2015年02月19日

DSC_0521DSC_0522ヤリイカ釣りは夕方からか夜釣りまたは明け方が良いそうですがだめもとでゴジラ岩の磯釣りに初チャレンジしました。天気も良く最高ですけど結果ゼロ。
昼過ぎに魚屋からヤリイカ届いたと電話あり、漁師さんが網で捕れたヤリイカを無理言って活かして持って来て下さいました!感謝❗

2015年02月19日

根掛かりにて終了です(涙)2015年02月18日

入道崎近くの漁港で三時間ほどヤリイカ釣りしましたが根掛かり二連発して仕掛けなくなったので泣く泣く終了、撤収です(涙)。再チャレンジあるのみ!

2015年02月18日

今夜は営業休んでヤリイカ釣りします!2015年02月18日

明日活ヤリイカ食べたいとのご要望ありましたがどこに聞いても難しいので自分でつります。初挑戦なのですがあきらめずに頑張って来ます!
まずは男鹿の入道崎辺りで(^^ゞ

2015年02月18日

今日のオススメ2015年02月16日

DSC_0512煮穴子久しぶりにつくりました。アジ、活タコ、ヤリイカ、牡蠣、ホタテ、ブリ、コハダ、真鯛、自家製豆腐のがんもどきはユリ根、銀杏、ひじき、蓮根などをいれてます。

2015年02月16日

バレンタインチョコと蕎麦チョコ手拭い!2015年02月14日

DSC_0511シシマリのしゅうちゃんからバレンタインチョコと蕎麦チョコの手拭い貰っちゃいました!ダブルで旨い‼(笑)おおきに‼

2015年02月14日

ブリ、甘エビ、鯖、コハダ2015年02月14日

今日は締め鯖、コハダ、ブリ、地物甘エビ、山形の真鯛など。それから雄和の山内さんの原木椎茸が入荷しています‼椎茸は天ぷら、酒蒸し、焼きなどなど。肉厚で旨い。
馬のヒレも入りました!刺身、ステーキ。ダダミ、ホタテ、ナマコもあります。

日本酒は生酒色々入っています!DSC_0169大阪の夜景です(笑)

2015年02月14日

開栓して9日。旨味ピークです!2015年02月13日

先日天寿の蔵人さんから頂いた立春朝搾り純米吟醸生原酒、毎日味見していましたがとうとうマックスです!
毎日蔵に通っていたため左奥のタンクがこれですって言われると「あぁあのタンクの酒かぁ」と感慨深いです(笑)。空気に触れて美味しくなりました!
来週には火入れしにまたまたお邪魔します(笑)。DSC_0510

2015年02月13日

天寿で打ち合わせ❗2015年02月12日

今日は酒讃家の藤木さんと天寿で火入れの打ち合わせ。蔵の前と駅前にかまくらや雪の灯籠が作られてました!14日土曜日の蔵開放日はごった返すんでしょうね。DSC_0504天寿前の小さいかまくらで藤木さん。

会議室で一関杜氏に加水してもらい原酒、アルコール16度、15度と試飲した結果原酒の火入れになります!DSC_0506近々生原酒の再入荷あります❗お楽しみに‼

2015年02月12日

鮎釣りのシューズ修理しました2015年02月11日

鮎シューズのマジックテープが剥がれたのですかメーカーに修理依頼しても無理ですと送り返されました!
妻にミシンの使い方教わって自分で縫い付けました!DSC_0495あっという間にシーズンは来てしまうので今から準備です(笑)

今夜は営業しています。

2015年02月11日

最近の記事

月別アーカイブ

キーワード検索