今日はタラを昆布締めにしました。その他、〆鯖、コハダ、活タコ、北寄貝、ダダミ（刺身、湯引きポン酢、塩焼き、天ぷら、チーズグラタン、みぞれ貝焼き）。牡蠣（おろしポン酢、天ぷら、チーズグラタン、味噌貝焼き）。
　タラ鍋、馬のヒレ刺し、はまぐりホイル焼き、潮汁。
　日本酒は山本の6号酵母と7号酵母入荷。鮎の甘露煮つくりました。

　今日は空いてますが明日はほぼ満席です。