刺身はサヨリ、コハダ、ソイ、活タコ、サクラマス、つぶ貝、など。サクラマスの塩麹焼き、サワラの塩麹焼き、ダダミの刺身、湯引きポン酢、塩焼き、天ぷら、牡蠣のおろしポン酢、田楽、天ぷら、味噌貝焼き、チーズグラタン。子持ちナメタガレイ煮付け。

山本うきうき、雪の茅舎の美酒の設計生酒、ゆきの美人愛山麹完熟、天寿生酛純米三年熟成、など。