お知らせ

木の芽炊き始めます2015年04月19日

妻の実家の山椒の葉がちょうどいい感じです。
稚鮎の木の芽炊き、タケノコの木の芽味噌焼き、比内地鶏の木の芽どっさり鍋などなど。
日本酒が美味しくなります。DSC_0639

2015年04月19日

カスピ海ヨーグルト2015年04月18日

カスピ海ヨーグルトの種菌セット買ったので作ってみました。午前中は緩かったけど午後には固まりました。楽しみ。
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2015年04月18日

千秋公園見頃です2015年04月18日

DSC_0637早朝から若者たちが場所取り。テント、寝袋。若いなぁ~。
今日だけ満席です。
「今日空いてますか?」なんてふざけた電話絶対してこないように!昨日までさんざん暇やったのに今日だけ電話じゃんじゃん鳴ったらぶちギレます‼

明日からまた暇です。

青森のウニ、ヤリイカ、石鯛、イワシ、コハダ、プリプリの富山湾内のホタルイカ、ズワイガニ、サクラマスばっけ味噌焼き、三陸のホヤが入荷です。

2015年04月18日

今日はコゴミ2015年04月16日

今日の男鹿の塩を購入してから馬のレバーとロース肉仕入れしました。ローストホースにします。帰り道すがら大潟村でコゴミ採り。DSC_0625
ごま和えかな?DSC_0628スポーツ科学センターの桜は満開から散り始め。あっという間!軽くウェイトトレーニングしてます。

2015年04月16日

タラの芽とサシボ2015年04月15日

DSC_0621タラの芽とサシボ採ってきました。天ぷらですねぇ。稚鮎も元気です!
刺身は活タコ、サヨリ、コハダ、締め鯖、ホタルイカのチーズグラタン、サクラマスのばっけ味噌焼き、焼きばっけ味噌などなど。

日本酒は色々あります!

2015年04月15日

桜マスのばっけ味噌焼き2015年04月14日

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2015年04月14日

今日はゆっくり休みます2015年04月13日

今日は予約無いので休みます。
明日からまたいつも通り自由気ままに営業します。DSC_0619鮎雑誌読みながら呑みながら(笑)。

2015年04月13日

ヤマメ釣り2015年04月13日

お昼前から太平川でヤマメ釣りです。15センチ前後のヤマメ、ヒカリ20が尾程釣れました。DSC_0616だいたいこのサイズです。DSC_0617

2015年04月13日

千秋公園桜はまだ2015年04月13日

DSC_0613DSC_0614桜はまだですがお堀の鯉と鳩が寄って行きます。

2015年04月13日

晩酌します2015年04月11日

手塩にかけた可愛いお酒です。仕事あがりの至福の一杯。次回作はああしよう、こうしたい、など夢は果てしなく続きそうです!感謝!
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ちなみにお客様にはあまり進めてません!私の呑む酒が減るのはいややもん( ̄^ ̄)

2015年04月11日

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