お知らせ

足場組んでます2016年06月01日

外壁の塗装のため足場組んでます。

約1ヶ月間ご不便おかけします。

駐車スペースも若干狭くなる為、コンパクトカーか軽自動車しか止められません。

ご予約の際にお電話で確認してください。

 

2016年06月01日

今日は予約無いけど営業します。2016年05月24日

昨日は予約無いので休みましたが今日も予約ありません。

一応フグ白子、活タコ、ホヤ、シマエビ、イシナギ、アジなど仕入れました。サクラマスの塩麹焼き、刺身(マイナス60で凍らせました)。稚鮎天ぷら、キス天ぷら、DSC_1290タケノコとアスパラのチーズグラタンなど。

ご予約のお電話なければ連休したい(笑)。

2016年05月24日

今日は休んでヤマメです。2016年05月23日

DSC_1293今日は久しぶりにゆっくり休んでヤマメ釣りです。釣友のオススメポイントに行ってなんとか15尾。丸々太っているので楽しめました。綺麗なヤマメに癒されます。

2016年05月23日

昨日のタケノコ掘り2016年05月19日

2016年05月19日

渓流ダモ2016年05月13日

釣友先輩から頂いて店内に飾ってあった竹製のタモ枠に網を取りつけるつもりで購入したけど説明書読んで頭痛くなってきた。

細かくて根気いる作業は苦手。DSC_1261まずは老眼鏡。

2016年05月13日

今夜は休みます。2016年05月11日

今夜は予約無いので久しぶりに休みます。

ゴールデンウィーク終わって静か。

雨降りですね。鮎の遡上には恵みの雨かな。

2016年05月11日

タイヤツルツルですね。2016年05月09日

タイヤ交換しようかと思ったら溝ありません。忘れてた。DSC_1259ワイヤー出てきました。買わないと。

2016年05月09日

今日のお昼は予約制にします2016年05月08日

今日は母の日なので10名のコース予約が入ってます。

来店する際には電話予約お願いします。夜はまだ空席有ります。

2016年05月08日

空席有ります2016年05月02日

キャンセルが出たのでテーブル一つ空きました。コース料理なら受け付けます。

今日のオススメはサクラマスの塩麹焼き、山菜天ぷら(タラの芽、コゴミ、こしあぶら、シドケ)、極上じゅんさい、比内地鶏とじゅんさいの木の芽貝焼き、稚鮎天ぷら、稚鮎の木の芽炊き、フグの白子塩焼き、天ぷら。白エビ天ぷら。

刺身はイシダイ、サクラマス(-60℃で3日凍らせてます)タコ、アジ、ホッキ貝、コハダ昆布締め。

自家製チーズケーキは自家製ラムレーズン入りです。酒粕も入ってます。

明日はカウンター一組空いてますがコース料理しか対応出来ません。コース料理は3000~7000円(税別)。前日までにお願い致します。

5、6、7、8日は予約一件も入ってません。ゼロって。もうちょいバラけてくれませんか?1462147779560-240849600チーズケーキは砂糖不使用、代わりにはちみつたっぷり。小麦粉も不使用なのでグルテンフリー。卵黄、酒粕、クリームチーズ、生クリーム。底にはココナッツとアーモンドを敷いてます。

2016年05月02日

今日明日は満席です。2016年04月29日

ゴールデンウィークは休まず営業しますが今日明日の夜は予約で満席です。

昼は毎日暇ですが今日は女性のお客様が蕎麦、玉子焼きに日本酒を半合。嬉しいですね。せっかくのゴールデンウィーク、昼から蕎麦を手繰って冷酒をクイっとやってもらえると救われます。

一応昼も酒庵 田なか ですから。

予約無いと休みますのでゴールデンウィーク中も電話予約お願いします。

2016年04月29日

最近の記事

月別アーカイブ

キーワード検索