お知らせ

今日はお昼休みます2019年03月13日

2019年03月13日

2019年03月09日

2019年03月09日

2019年03月07日

2019年03月07日

本日お昼は休みます。2019年03月07日

今日はゆきの美人の蔵見学の為お昼はお休みします。

2019年03月07日

お燗美味し2019年03月04日

お燗のおすすめ。天寿の三年熟成生酛仕込み。ゆきの美人愛山麹の完熟。どちらも燗上がりして幅広いお料理と合います。

今日は4.5キロのサワラが入荷しました。自家製塩麹に漬けてます。

2019年03月04日

農醸ささにごり入荷!2019年03月03日

大潟村松橋ファームの秋田酒こまちと改良信交。2本だけの限定です。

2019年03月03日

雪の茅舎山廃本醸造2019年03月02日

個人的には純米よりも本醸造の方がすいすい飲めてしまいます。普段呑みにオススメできる優れた本醸造酒。脱帽。

2019年03月02日

今日のオススメ2019年03月02日

刺身はサヨリ、コハダ、ソイ、活タコ、サクラマス、つぶ貝、など。サクラマスの塩麹焼き、サワラの塩麹焼き、ダダミの刺身、湯引きポン酢、塩焼き、天ぷら、牡蠣のおろしポン酢、田楽、天ぷら、味噌貝焼き、チーズグラタン。子持ちナメタガレイ煮付け。

山本うきうき、雪の茅舎の美酒の設計生酒、ゆきの美人愛山麹完熟、天寿生酛純米三年熟成、など。

2019年03月02日

2019年02月27日

好きにしろ〜!

2019年02月27日

2019年02月26日

日本酒は飛良泉山廃純米無濾過生原酒と鵠(HAKUCHO)山廃純米吟醸、雪の茅舎純米大吟醸生原酒製造番号入荷。

2019年02月26日

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